Cukormentes almáspite

Kislányom kedvence. Erről nem is nagyon szeretnék többet írni. El kell készíteni és meg kell kóstolni.

Hozzávalók:

Tésztához

• 30 dkg liszt 
• 15 dkg Rama margarin 
• 4 evőkanál tejföl 
• 3/4 csomag sütőpor 
• csipet só 
• darált cukormentes háztartási keksz

Töltelékhez

• 1 kg alma reszelve 
• 2 kiskanál őrölt fahéj
• 1 csomag főzős vaníliás pudingpor
• 6 szem édesítő tabletta

Tetejére

• 1 db tojásfehérje

Elkészítés:

1)      A reszelt almát a fahéjjal elkeverjük, amíg elkészül a tészta állni hagyjuk.

2)      A tészta hozzávalóiból linzer tésztát készítünk. Hűtőbe tesszük.

3)      Ezalatt kinyomkodjuk az almát és amennyiben az almalé nincs 3 deciliter kiegészítjük vízzel. Elkeverjük a pudingport az almalével és lassú tűzön 6 szem édesítő tablettával sűrűre főzzük. Ha besűrűsödött, összekeverjük a reszelt, kinyomkodott almával.

4)      Sütőtálba elnyújtjuk a tészta egyik felét. Megszórjuk a tésztát kevés darált cukormentes háztartási keksszel. Egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket.

5)      Kinyújtjuk a maradék tésztát és a töltelék tetejére helyezzük. Villával megszurkáljuk, és egy felvert tojásfehérjével megkenjük. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.

Cukormentes almáspite